Tag Archives: Membuat Siomay Wortel

Cara Membuat Siomay Wortel Kombinasi

Posted by membuatsiomay in Siomay and tagged with , ,

Siomay Wortel ? yuk kita bikin sendiri dengan bantuan petunjuk Praktis Membuat Siomay Wortel Kombinasi dengan Saus Kacang yang lezat dan membuat sehat kita.

Langkah-langkah Membuat Siomay Wortel Kombinasi

BAHAN:

  • 200 gr ayam cincang
  • 50 gr daging ikan tenggiri cincang
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 50 gr tepung sagu tani
  • 50 ml air
  • 1 sdt kecap asin
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 buah buncis, iris halus
  • 1 buah wortel, potong dadu kecil
  • 50 gr jagung manis pipil
  • 20 lembar kulit siomay wortel
  • 1/2 sdt kaldu blok rasa ayam, haluskan
  • garam secukupnya

SAUS KACANG:

  • 4 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 siung bawang putih
  • 250 gr kacang tanah goreng
  • 400 ml air
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • garam secukupnya

PELENGKAP:
Saus sambal, Saus tomat, kecap manis, jeruk limau

CARA MEMBUAT:

  1. SIOMAY: campur ayam dengan ikan, telur, sagu, air, kecapasin, bawang putih, merica bubuk dan garam, aduk rata. Masukkan buncis, wortel dan jagung manis, aduk rata
  2. Ambil selembar kulit siomay, beri tengahnya 2 sdm adonan siomay, bentuk seperti perahu. kukus selama 25 menit
  3. SAUS: haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan kacang tanah dengan 100 ml air. sisihkan
  4. Campur kacang tanah yang telah dihaluskan dengan sisa air dan semua bahan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental
  5. Sajikan siomay dengan saus dan pelengkapnya

UNTUK 5 PORSI

TIPS :

  • agar lipatan siomay tidak lepas, oles pinggirnya dengan putih telur
  • Agar tidak mudah robek, gunakankulit siomay yang tebal

Related >>

Cara Membuat Siomay Bandung